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« Qui apprend et oublie est comme une femme qui conçoit et avorte ». En effet, nous sommes « mémoire »: l’absence de mémoire, c’est la mort. La mémoire est aussi essentielle à la survie des organismes que l'air, l'eau ou la nourriture. Les organismes les plus simples se passent de génération en génération, sous la forme d'un code génétique, ce que l'espèce a acquis au cours de l’évolution. De toutes les espèces vivantes sur terre, l'espèce humaine a développé une capacité d'apprentissage à un point tel qu'il est quasi impossible d'en connaître les limites. Cette énorme capacité de rétention et de modulation des connaissances et des savoir-faire est liée, chez l'être humain, à l'extension formidable et récente du néocortex, cette mince couche de plusieurs dizaines de milliards de cellules nerveuses qui tapisse la surface externe de notre cerveau. Cependant une mauvaise alimentation peut avoir un impact négatif sur notre mémoire. Hippocrate le père de la Médecine donnait des conseils en ces termes : « Que ton alimentation soit ton seul médicament ». L’alimentation a donc un rôle déterminant dans le fonctionnement général de l’organisme, et entre autres dans la préservation de la mémoire. L’intelligence et la mémoire ne se nourrissent pas que d'enseignements ou d'entraînements, c'est aussi dans l'assiette que se joue la santé du cerveau. Si une alimentation équilibrée en est la clé de voûte, optimiser certains de nos apports permet d'agir sur nos fonctions intellectuelles et nos facultés d'apprentissage. Le cerveau a besoin de beaucoup d’énergie pour fonctionner. D’autre part, pour se concentrer et rester attentif, le cerveau doit pouvoir compter sur une source d’énergie constante.
Comment donc booster sa mémoire a travers une saine alimentation?
Nous y reviendrons bientôt dans notre programme de formation à l’endroit de la trilogie de l’éducation (enseignants-élèves-parents)…
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